Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE - Actualitate - Social

einformatii.ro - Infomatii utile
Cauta in : Informatii Utile | Catalog Companii | Acte Necesare | Stiri | Director Web | Pe Web

Stiri in



 Stiri / Actualitate / Social
Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE
CULINAR.BZI.RO: O gospodina din Ardeal Ne-a dezvaluit reteta celei mai bune ciorbe de perisoare!
Ingrediente:
- 600 g carne macinata
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 1 ardei
- 200 g de smantana (cel putin 20% grasime)
- un fir de pastarnac
- o radacina de patrunjel
- o telina mica
- o gulie mica
- 6 linguri de orez
- 2 oua
- o rosie mare
- o lingurita de paprika dulce
- verdeata (patrunjel, marar, leustean)
- sare
- piper
- otet
- zeama de lamaie sau bors

Mod de preparare:

- Morcovii, ardeiul, pastarnacul, gulia, patrunjelul, ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mici.
- Se pun legumele taiate cubulete mici intr-o oala, se toarna 4 l de apa si se dau la fiert.
- Separat, se pun la fiert 500 ml de apa.
- Cand apa clocoteste, se adauga 3 linguri de orez si se oparesc doua minute.
- Se scurge orezul si se clateste sub jet de apa rece.
- Carnea macinata, orezul prefiert, cele doua albusuri de ou, a doua ceapa tocata foarte marunt, o mana de patrunjel verde tocat foarte fin, o lingurita de paprika dulce, sare si piper se adauga si se framanta pentru a obtine compozitia pentru perisoare.
- Se formeaza perisoarele, de preferinta cat mai mici.
- Cand apa si legumele incep sa fiarba in clocot, se adauga cele 3 linguri de orez ramase, dupa care se pun perisoarele.
- Se potriveste gustul zemei cu sare.
- Se lasa sa mai fiarba aproximativ 20 de minute, dupa care se pune si rosia decojita si taiata cuburi foarte mici.
- Se mai da in clocot cateva minute, dupa care se opreste focul si se adauga verdeata. Se acopera cu capacul.
- Dupa ce s-a mai racit, se adauga smantana, amestecata cu cele doua galbenusuri ramase si doua linguri de apa rece.
- La final, se potriveste gustul cu sare, piper si acru.

(Sursa: culinar.bzi.ro)
(Luni 17.09.2018 06:53, Mireille Astrid POPA) © estiri.ro
 Alte articole din aceasta categorie
Accident tragic la Zalau: o fetita de 12 ani a murit dupa ce a cazut dintr-un microbuz (21.02.2019)
Cel mai mare targ de nunti din Europa de Est isi deschide portile la in Bucuresti, la Romexpo! (19.02.2019)
Trei panouri electrice lasate in voia sortii pe trotuar, sub Podul Basarab (19.02.2019)
Alocatiile vor fi marite pentru toti copiii, inclusiv pentru cei din Republica Moldova care au cetatenie Romana! (15.02.2019)
Pasarica alba-n cioc,/ Subtirica la mijloc, /Tragi cu pusca nu ia foc, / Pasarica-i cu noroc (13.02.2019)
Evenimentele saptamanii 4 - 10 februarie 2019 (12.02.2019)
Colectionarul de vinuri: Diferenta dintre un colectionar-diletant si un colectionar-profesionist (09.02.2019)
Apel disperat pentru Leo Iorga de la Compact (07.02.2019)
Florian Popa Micsan: Unde sunt meseriasii de altadata? (06.02.2019)
Eseu despre barfa, de Jiddu Krishnamurti: Hrana noastra zilnica (05.02.2019)
Pe locul vechii piete agroalimentare din Calarasi se va construi un Carrefour sau un McDonald's ?! (05.02.2019)
Avalansa in masivul Calimani (04.02.2019)
DOAR O PARERE: UNDE SI CUM SA INTALNESTI UN BARBAT CU CARE SA REZONEZI SPIRITUAL? (02.02.2019)
Marina Matau: Misoginismul este un fel de perpetuum mobile (01.02.2019)
Un reportaj exceptional, de Sorin Radulescu, la Bailesti: Unde sunt zaibarul si prazul de altadata? (25.01.2019)
Cultura blamarii nu e doar un sindrom, ci o adevarata epidemie (24.01.2019)
Copiii de la Liceul Danubius din Calarasi au oferit un spectacol emotionant legat de 160 de ani de la statul national unitar (24.01.2019)
Angoasa incompatibilitatii dintre femeie si barbat (23.01.2019)
Avantajele unei biciclete electrice portabile (22.01.2019)
Calarasi: Modernizarea orasului de la Cotul Borcei in ultimii 60 de ani (21.01.2019)
 CURS VALUTAR (lei noi)
Joi 21.02.2019
1 EUR +0.20% 4.7576 lei
1 USD -0.10% 4.1938 lei
Toate valutele
Miercuri 20.02.2019, BNR
Catalog de companii

Adauga o companie
Companii recent adaugate
ZAHARIA MIHAI-ALEXANDRU PFA
Costesti, Arges, Strada Necsulesti nr. 46
> Alimente
TOP LEVEL HOSTING SRL
Pitesti, Arges, Strada Pasaj Scarilor nr. 2
> WEB
EUROLIGHT MANAGEMENT SRL
Stefanesti, Arges, Aleea Salcamilor nr. 30
> Distribuitori
Cele mai accesate companii
TOP LEVEL HOSTING SRL
Pitesti, Arges, Strada Pasaj Scarilor nr. 2
> WEB
NICOSMAIL 2007 SRL
Curtea De Arges, Arges, Strada Cuza Voda nr. 0
> Produse
21 LD TOTAL PREST SRL
Pitesti, Arges, Strada Craiovei nr. 123
> Tractari
fhr.ro - Gazduire siteuri
Director Web

Adauga un website
Websiteuri recent adaugate
Povesti adevarate si mesaje de dragoste
Povesti adevarate, Un site dedicat celor care iubesc, povesti de dragoste, povesti de iubire, poezii de dragoste, imagini de iubire, povesti despre dragoste si sex, declaratii de dragoste, muzica si filmulete de iubire.
> Diverse
LISTA FIRME ROMANIA
Cauti o lista cu firme, un restaurant sau orice alta locatie in orasul tau ? Catalog firme Romania, Firme 365, va sta la dispozitie cu un catalog complex impartit pe categorii de interes.
> Publicitate
Dulceata de Nuci Verzi
Dulceata de nuci verzi se produce intr-un spatiu avizat din punct de vedere sanitar. Pret 16,95 RON. Cantitate neta 255g. Livrarea este Gratuita in Bucuresti.
> Agricultura
| TOP STELAR | top cele mai votate | top cele mai accesate | siteuri noi | siteuri recomandate | siteuri partenere | A - Z |
Reteaua noastra

© 2002 - 2019 einformatii.ro. Toate drepturile rezervate.
gazduire siteuri
Pagina generata in 0.0879 sec.